鍋シーズンに向けて。

秋冬期に向けた新しい商品の試作がどんどん始まっています。

写真の商品は「いわし団子」。(∩´∀｀)∩

今年は業界的に色々あって、「いわし団子」の波が来ています。(笑)

ネギも入っているので、なかなかいい風味に仕上がっていますよー。

去年まではうちも「いわしつみれ」なるものを作っていたのですが、

今年からは形態を変えて、揚げた「いわし団子」にシフトしました。

ただ、静岡県内は「黒はんぺん」の文化がとてつもなく根強いので、

青魚系の練物は、なかなか市民権を得にくいんですよねー。(;^ω^)

「いやいや、『黒はんぺん』あるから、別にいらなくね？(´Д｀)」みたいな感じなのかも。(笑)

確かに「黒はんぺん」は美味しいし、なにより食べ慣れてますからね。

でも、黒はんぺんの多くは「いわし」じゃなくて「鯖」が主原料ですし、

「いわし団子」や「いわし天」とは味が全然違います。

「黒はんぺん」もメーカーさん毎でそもそも味が全然違いますし。( ^ω^ )

なので、一緒のカテゴリで括らずに、

別物だと思って、おでん鍋に入れてみていただきたいです。<(_ _)>

ちなみに揚げ物で味付けもしてあるので、

そのままでも十分美味しく食べていただけますよー！(∩´∀｀)∩

９月以降に順次販売をしていく予定で、

県内のスーパーさんにも置いていただけるよう、

僕は営業頑張りますんで、(笑)

見かけたら是非手に取ってみていただきたいです！

それではまた明日の更新で～！

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