新商品候補。

ゴロゴロと手造りの揚げ団子が出てきておりますが、

この子を春夏から新商品として販売したいと思っているやーつです。(∩´∀｀)∩

まだ本当にやるか決まってませんけどね。

僕は売りたいと思ってます。( ｀ー´)ノ

写真だと分かりにくいかもしれませんが、

テニスボールより一回り小さくて、ピンポン玉より一回り大きいぐらいですかね。

ちょうどいい大きさの例えが全く見つかりませんが、まぁそれぐらいです。（笑）

団子状の揚物としては割と大きい方かもしれません。

団子状にすると中まで熱が通るのに時間がかかるんで、

大抵は平たく成型する物が多いんですが、

手造りで丸めた団子だと形も不揃いで、美味しそうに見えるんですよねーやっぱ。

なので、その見た目を活かすのを前提に、

わざわざ揚げる前に一度ボイル（茹でる）して、中まで加熱をしてから揚げてるんですよ。

なかなか手間がかかってるんですねー。<(｀^´)>

で、実際「なんの揚物の話なんだコレは」というご質問についてですが、（笑）

この子は「マグロ」を使った揚物でございます。(∩´∀｀)∩

「丸ごとマグロ！！(=ﾟωﾟ)ﾉ」じゃないですが、

うちでいつも使っているスケソウダラのすり身と、マグロのミンチを合わせて作っています。

こいつは美味しいよ。

手間も原材料費もかかってますけど、（笑）

それ以上の価値がある美味さだと、あえて言い切っちゃいたい美味さ。

これに甘酢餡とかかけたら１００％合う。

酢豚の豚肉の代わりもいいかも。

鍋に入れてもかなりいい仕事しそうだし、

ポン酢で食べるのも美味いです。（これだけは実際に試しました。）

とにかくそのまま食べても、すぐ美味いです。٩( ''ω'' )و

実は業務用製品として去年から少しずつ作ってはいたんですが、

せっかくなので地元のお客様にも食べてもらう機会を作りたいと思って、

春夏期の商品化を検討している、というわけでございます。<(_ _)>

なので販売はあえて静岡県内だけにしようと思ってます。

正直お値段はお買い得な感じには出来ない商品ですが、

「お値段以上ニ〇リ」的なお値段以上の価値・味は保証します。

商品化の作業が本格化するのはこれからですが、

少なくともイベント出店の時とかに「揚げ立て販売」とかできたらと思っていますので、

頭の片隅に「はの字がマグロのやーつ作ってるらしい」という事を置いといて下さると光栄です。

どうぞお楽しみに～。(∩´∀｀)∩

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