茹で物さん太郎。

本日は業務用新製品の製造を行っております。

なかなかスゴイ光景ですね。(∩´∀`)∩

うちは「ごぼう巻」とか「おつまみ揚」等の揚物だけじゃなくて、

こういう茹で物(ボイル物)も生産しています。

量は揚物に比べると少ないんですけどね。


茹で物で身近な練物といえば、焼津では「黒はんぺん」がそうです。

あれも茹で物。( ^ω^ )

うちの他の製品ですと、前にも紹介した事がある「アジ天」なんかは、

実は揚げる前に茹でてあるんですよ~。

茹でてから揚げると、食感(いわゆる「アシ」)がよりしっかり出るので、

食べ応えが増すんです。

だからこれ、意外と手間がかかってる商品なんですよ。٩( ''ω'' )و


今日の新製品にはエビが入っていて、

エビの食感とすり身の食感の違いが魅力の製品です。

これから色んなお客様に使っていただけるようになるといいな~、

という希望を持ちつつ、うちは愚直に良い製品作りを心掛けるのみ。(。-`ω-)


駿河湾産の桜エビでも入れたら、シズオカポトフにも向いてるかも!

でも黒胡椒は捨てがたいしな~迷う!(;´∀`)


それではまた明日の更新で~!






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焼津でさつま揚げ、作ってます。

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