こだわりの塩梅。

クレアファームさんのオリーブオイルとのコラボで、

以前テレビで一緒に紹介していただいたカネヤマ水産さんから、

「酒盗あられ」をいただきました。(∩´∀｀)∩

七味、京白味噌、味醂の3種類。

京都のお菓子メーカーさんが製造されている事もあってか、

京あられのフワッとした軽い食感のあられでした。

後味に残る酒盗の風味に次の一口へ誘われるぅぅぅ。（笑）

食べ出したら止まらない感じでしたが、

フワッとして軽いんでカロリーが０だから心配もなさそうですね。(・∀・)

味にパンチのある「七味」が僕はお気に入りです。

うちも主力の練製品以外に新しく開発している商品や「Baby Shock Snack」を、

外部のメーカーさんに委託して試作してもらったりしてるんですが、

妻もよくよく言ってましたが、

こちらが実現したい完成像と委託先さんのこだわりを完全に合致させるのって本当に難しくて、

委託先さんもメーカーさんですから当然こだわりもありますし、

でも「こういう製品にしてもらいたい！」という要望もあるし、

互いの良さを高め合って共同で商品を作るのってホントに難しいな、と。

「酒盗あられ」すごく美味しいんです。

すごく美味しいゆえに色々勘ぐっちゃって、

「『酒盗』と名の付くからには、いい意味でもっと生臭さがあってもいいのかな。」

「もしかしたらカネヤマ水産さんも『もっと酒盗感を出してほしい』って思ってたかもしれない。」

「でも委託先さんの製法や色々な都合でそこまで持っていくのが難しかったのかな。」

とか、色々考えてる時に、そんなような事を思いました。(。-`ω-)

でもメーカーがこだわりを捨てるという事はあり得ない事だと思うので、

共同開発は簡単な事じゃないですけど、

めんどくさいぐらいに互いの意思を伝えあって、

出来る限りゴールが同じ場所になるように擦り合わせを何回もして、

時間をかけて良い物を作り上げるのが大事なんだな、と

自分の仕事の失敗とかも振り返って、改めて痛感しました。

そう考えると「シズオカポトフ」ってすごいよなー。(。-∀-)

手前味噌ですけどww

カネヤマ水産さんの「酒盗あられ」は、

はの字も参加させてもらった「ネオ焼津プロジェクト」で開発された商品で、

焼津市のふるさと納税返礼品でもお求めいただけるそうですので、

若旦那衆のふるさと納税返礼品と併せていかがでしょうか！(∩´∀｀)∩

それではまた明日の更新で～！

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