あと少しやねん。

僕が一日営業で出ている間、

今日は妻が「ベビーショックスナック」の試作をやってくれました。(。-`ω-)

試行錯誤を重ねた結果、最終的に食感を改良する事になり、

今日は形状を変えたり、手法を変えたりで試作をしていたようで、

試食を食べ過ぎた妻は「今日はもう味がわからない」とのことでした。<(_ _)>

これはスティックタイプの試作品。

最初はカリッとした固めの食感でいく予定だったのですが、

今は食感をもっとソフトにして、

サクサク感が出せないかを試作中です。

使う原料を絞り込んでいるとはいえ、

原料配合の割合や、調理時間など、

いじれる所がいくらでもあるため、

その中から最適解を見つけ出すのは、正直至難の業なんですが、

色んな方からアドバイスをいただきながら、

ようやくここまでたどり着きましたし、

僕は本当に「何か、あともう一つの要素」があれば決着すると思います。

まだ完成していないし、

問題解決もしていないんですけど、すごく楽しみです。

逆に解決しちゃったら悩みが無くなって寂しくなっちゃうんじゃないか、

って思うくらいです。(笑)

あと少し。

ほんとにあと少しだと思います。

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